为何终究赢得年轻人的是星巴克？
我为何爱去星巴克找人聊天留言福利主题你在星巴克最爱喝甚么？Hello，我们又见面啦：）在中国12线城市，我发现1个有趣的现象。1般潮人扎堆的地方，不过是3个地方：地标性商场，书店和咖啡馆。为何年轻人最后还是爱去星巴克？€€前几年，各大城市涌进了许多国家的连锁咖啡品牌，1轮洗牌以后最后还是星巴克成了最后的赢家，成为都市中重视生活品质的人的聚集地。去星巴克，就算拿个手包都要1番考究，由于里面型人愈来愈多了。我特别喜欢去他们的臻选门店，渐渐地你会觉得许多星巴克门店不再像之前那末商务了，而是有1种非常都市式的气质，它乃至能和新1代年轻人的海尔车间工作服气质划等号。星巴克称之为“第3空间”。最近，星巴克
我为何爱去星巴克找人聊天
Hello，我们又见面啦：）
在中国12线城市，我发现1个有趣的现象。1般潮人扎堆的地方，不过是3个地方：地标性商场，书店和咖啡馆。
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前几年，各大城市涌进了许多国家的连锁咖啡品牌，1轮洗牌以后最后还是星巴克成了最后的赢家，成为都市中重视生活品质的人的聚集地。
去星巴克，就算拿个手包都要1番考究，由于里面型人愈来愈多了。
我特别喜欢去他们的臻选门店，渐渐地你会觉得许多星巴克门店不再像之前那末商务了，而是有1种非常都市式的气质，它乃至能和新1代年轻人的气质划等号。星巴克称之为“第3空间”。
最近，星巴克臻选广州天环广场店开幕，像许多臻选门店1样，它在外观上是地标性的存在。
最有气势是金属框架的外观，在夜晚特别有感觉。
高挑的楼层空间，让全部咖啡馆有了美式LOFT的大气空间感。
星光楼梯是这家臻选门店的招牌设计
楼梯上的手作黄铜星巴克臻选logo，是最受欢迎的拍照位置。
多个空间是穿透的，采取玻璃采光，光线非常符合自拍人类的需求，温润而充足的光线堪比美颜相机。
店里还有很多充满艺术感的细节：
星巴克派克市场全球首家门店艺术壁画
陶瓷咖啡地图
咖啡豆抽象编织画
西关手艺人打造的黄铜普洱收费站的工作服盆
位于西雅图的星巴克臻选咖啡烘焙工坊
每次进店，我都觉得接受了1次完全的美学厨师冬季工作服教育。
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不过，我的关注点其实这里的咖啡师。
我注意到这里年轻的咖啡师清1色都是黑围裙大师，熟习星巴克的星粉都知道，要取得黑围裙是要通过专业考试的，代表他们在咖啡领域的成就。
知乎上对黑围裙有1个有趣的解释：黑围裙除会做1手好咖啡，其实还有2个重要元素：
能聊：由于你在店里很有可能会被客人发问，所以良好的沟通能力是很重要的。
颜值：去黑围裙店仔细看看，你就明白了。
我第1次知道本来属于厨房的围裙与活跃在厅堂的领带居然那末搭。
黑白为何那末好看?不是由于永久，而是那种干干净净的气质。
面孔1概都那末年轻，配合阳光的笑容，我忍不住坐到了吧台位置。
为何我们总是批评油腻？由于它的对峙面就是那末的清新可人。
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至于能聊，则是第2个技能。 最成心思的地方在于2楼的360度环景岛型吧台，聚集了臻选门店中最全面、专业的咖啡冲煮方式，包括：
黑鹰
半自动浓缩咖啡机中的“翘楚”，必须由经验丰富的咖啡师操作才能显现出咖啡豆的独特风味。
虹吸
优雅的虹吸咖啡用具在卤素灯下增强了视觉冲击，水在高温沸腾后融入咖啡，色彩变幻莫测，极具观赏性和趣味性。
对我这类好奇（中年）少女来讲，以“哎呀，点解会€€？”就能够开启1段自在聊天。
气致€€冷萃
将氮气注入10几小时低温慢速萃取的冷萃咖啡中，创造出天鹅绒般绵密的泡沫，令咖啡有奶油般顺滑的口感。
经典手冲
手冲咖啡在滴滤进程中过滤了咖啡大部份油脂和杂质，口味相对更加纯净，能够显现丰富的层次感。因此，此种方式调制的咖啡合适喜欢干净及细致风味的顾客，也就是处女座的我。
雅致手冲
应用CHEMEX手冲用具，配合特制滤纸，使咖啡充分浸萃和滴滤，产生更好的口感。
但我每次最享受是：水在滤纸中缓缓活动的仪式感，你会觉得就算简单如拿起水壶的动作，也是有型的。
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所以，回到之条件到的观点：这家店它为何能和新1代年轻人的气质划等号呢? 由于这群黑围裙，让我看到当下许多95后的生活态度，他们不再迷恋朝9晚5的传统职业，而愿意选择自己喜欢的成为职业。
自然，他们乐意跟顾客聊他们喜欢的东西，这跟爱化装的人跟陌生人1聊胭脂水粉就没有距离感1样。
在这里你哈尔滨定做服装厂家很少能看到服务业常有的职业厌倦脸或是职业性假笑容，毕竟年纪轻轻就拿到黑围裙，是星巴克对他们能力的认证，也是他们自己对自我选择的肯定。
在开业那天，我看了这群黑围裙的表演，发现能人还挺多的，例如会玩滑板的、家里收藏着昂贵咖啡用具的、出身书香世家的、学过中医的......专业感之余又有其他的趣味，这样的人跟你聊天，能不没有话题吗？
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所以，这个美国老牌咖啡连锁能比其他咖啡馆更能吸粉，核心缘由是它更懂年轻人，而这类年轻的气质，也辐射到现场的每位顾客。
最奇异的是，它不像其他走年轻线路的店铺那末有清晰的年龄门坎，年轻人觉得来到了自己的地盘，年纪稍大的取得了年轻的感觉，这才是它最奇异的地方。
1眨眼，从第1家门店开始，星巴克进入华南已15周年了。从当初大家能清晰地记得各家门店地址，到现在鳞次栉比，它的发展就如我们的城市1样迅速。
奔驰4s店员工工作服
虽然这本质上是1盘生意，但无可否认的是星巴克成了都市生活教育的1部份，它教会了大家喝咖啡，还渐渐培养了1代人的面貌，包括礼仪、品味、专业感等，这触及都市文化的各种维度，而学费不过是1杯大家都消费得起的咖啡。
听闻华南首个星巴克旗舰店将在深圳开业，我很期待。
From Gigi
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